干し芋を作りました。（その2）

雨が続き、水分が飛ばなかったので、3日目に半分を電子レンジにかけた。

残りはそのまま室内干しにした。

４日目。悲しいことにレンジしなかった方にカビ発生。半分廃棄。

レンジにかけた方は写真の通り良い具合になったので、食べてみた。

殺菌も兼ねてトースターで軽く炙る。

味は最高でした。満足の出来栄え。

子供も喜んでました。

これからも天候を見ながら干し芋作りを続けよう。

あまりにおいしくて写真を撮ったときにはこれだけの量になってしまった・・・。