ジンと柚子で柚子酒を作る。

柚子酒レシピ

ジン1920ml：amazon最安値

柚子1.5kg

氷砂糖250gくらい

いただいた柚子がたっぷりあったので、果実酒を作ってみた。

柚子はヘタを取り、水洗いし、さっと水気を取ってからザルにあげて乾かした。

その後半分にカットして、できるだけ種を取り除き、果実酒用の瓶に入れていく。

ある程度びんの底が柚子で埋まったら、氷砂糖を軽く入れ、また柚子を入れていく。

これを繰り返し、最後にAmazonで購入したジンをぶっ込んで完成。

味見は三ヶ月後に。