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ジンと柚子で柚子酒を作る。

柚子酒レシピ

ジン1920ml:amazon最安値

柚子1.5kg
氷砂糖250gくらい


いただいた柚子がたっぷりあったので、果実酒を作ってみた。

柚子はヘタを取り、水洗いし、さっと水気を取ってからザルにあげて乾かした。
その後半分にカットして、できるだけ種を取り除き、果実酒用の瓶に入れていく。
ある程度びんの底が柚子で埋まったら、氷砂糖を軽く入れ、また柚子を入れていく。
これを繰り返し、最後にAmazonで購入したジンをぶっ込んで完成。
味見は三ヶ月後に。

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