イサキの煮つけ

夜のイオンは鮮魚が格安。
良い型のイサキがなんと200円。
さっそく煮つけ、つまみ食い。
お弁当のおかずに。

で、いまランチタイムでいただきました。
ものすごく美味しかったです。

油壷ボート釣り

5月25日　油壷ボートつり

朝は上げ潮を狙ってマリンパーク下でカワハギ狙い。
潮が動かず反応が悪い。あたりがぜんぜんない。
なんかダメそうな予感。
ビシも反応なし。
鰯と小サバがわいてきたのでサビキで遊ぶ。
10時に小休止。
息子も一緒だったので、いろいろ迷った。
エサが余ったのでキス狙いで再開。
良型が2匹。はじめからキス狙いにした方が息子が喜んだかも。
カワハギ釣れなくて残念。
ついつい俺の大物狙いが捨てきれぬ。
なんとなく中途半端な釣りになってしまった。

ササノハベラは清蒸に。

砂糖を入れ忘れて醤油が強すぎたが、白身は大変おいしい。
これ、 次回は相当期待できる料理だ。

サバとシコイワシとメゴチはから揚げに。
美味い。焼酎でへべれけになった。
メゴチのから揚げのうまさに驚く。

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中潮
 High 7:19
 Low 2:25/14:45
日の出 4:30 気温30℃越え
凪

えさ： アオイソメ50g
コマセ4k
オキアミGクリルWパック3L

両軸リール ダイワSUPER胴付ST25早技

オフハウスで1600円で購入しました。

付属のPEは太く、5号くらいか？

ラインを撒き直したかったが、PEが下糸無しでたっぷり巻いてあるので、

このまま使うことにしました。

傷んでいる先の方を30メートルほど捨て、

先糸にシーガーのフロロ6号を1.6メートル、FGノットで繋げました。

これで愛用してるダイワGS20とうまく揃いました。10月にボートで使用予定です。

FGノット。

先糸に使用したフロロカーボン6号。

釣行記は以下の画像をクリックしてくだい。

9月23日油壷

7月2日油壷

6月三崎港サビキ

9月三崎港サビキ

9月油壷

6月油壷

4月葉山ボート

 

 3月葉山ボート

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松原商店街 魚幸

魚幸で魚類買いすぎた。

ブリのあら、大量で500円。弁当1週間分は余裕にある。
美味そうなアジ、5尾600円。
カツオ2サクで700円。

ブリ大根
水+醤油+みりん+砂糖をたっぷり使い、かつぶしも入れて煮込む。
濃い味が良かった。いっぱいあるので毎日喰う。


カツオ
刺身に飽きたら漬けで。美味い。

アジ
刺身と塩焼き。美味い。

BTS大人気！

Boy with Luv

BTS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

鯛の蒸し料理 香港風 清蒸

花鯛を買ってきた。

松原商店街、魚幸、おいしそうな花鯛がなんと1尾400円。
2尾で700円。

向かいにある中華食材店で魚醤も買った。
近くの八百屋でパクチーも買った。

いろいろ楽しい松原商店街。




これで広東風、蒸し魚をつくるのだ。

清蒸（ちんじょん）ってやつだ。

鱗と腹を取ってから水で洗い、キティちゃんのタオルでしっかり水気を取り、
塩と紹興酒を塗る。準備OKだ。

15分蒸す。

蒸し汁と魚醤と胡椒とパクチーを煮立て、蒸し鯛にかける。
白髪ネギをのせ、熱した油をジュッとかけて完成。

参考にしたYoutubeでも同じ魚醤を使用していた。うれしい。




2日目は塩焼き。

どちらも大変おいしかった。

セイコーの壁掛け時計

とっても古いセイコーの壁掛け時計。
昔藤沢の骨董市で買った掘り出し物。
すばらしいカタチ。
現役バリバリ。

しばらくしてPFS(パシフィックファニチャーサービス)が
復刻したのを知りました。

酒屋キッショウセレクト

トレッサ横浜の酒屋キッショウセレクトは初めて見る地方の酒がいっぱいあって楽しい。

生命の星地球博物館

3度目の再訪。

令和がはじまる5月1日。
天皇即位記念で入場料が無料でした。

相変わらず見ごたえのある博物館です。

隕石、鉱石、標本を中心に観賞した。