また松原商店街 魚幸へ。

おととい、また松原商店街へ。
今回はイワシ7尾500円とサバ2尾500円。
どちらも新鮮な表情で美味そうだったから買ってきた。

イワシは刺身と塩焼き。
サバは竜田揚げとアラ汁。
初めてサバのアラ出汁を取ってみたが、これが抜群に
美味しかった。「手前板前」サイトのおかげ。

料理は子供たちにも大好評で、土日で完食しました。

鯖のアラ。じっくり丁寧に出汁をとったら大成功。美味。